Kuliner Khas Surabaya ada apa saja sih? Surabaya, kota metropolitan di Jawa Timur, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan ragam kuliner lezatnya. Jelajahi kota ini dan nikmati berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Berikut adalah tujuh kuliner khas Surabaya yang wajib Anda coba saat berkunjung ke sana.
Kuliner Khas Surabaya
Rawon
Rawon adalah hidangan khas Surabaya yang terkenal dengan kuahnya yang kaya dan warna hitam pekat yang dihasilkan dari penggunaan kluwek. Hidangan ini biasanya disajikan dengan potongan daging sapi yang lembut dan dilengkapi dengan tauge, telur asin, dan sambal. Rasakan kelezatan rawon di warung-warung tradisional di sepanjang jalan Surabaya, atau coba versi modernnya di restoran-restoran kelas atas yang menambahkan sentuhan kreatif pada hidangan klasik ini.
Sate Klopo
Sate Klopo adalah hidangan sate khas Surabaya yang unik karena menggunakan parutan kelapa yang dibakar sebagai bungkus untuk daging atau ayam yang ditusuk. Proses pemanggangan memberikan rasa gurih yang khas pada sate ini, sementara kelapa yang terbakar menambahkan aroma yang kaya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas dan kecap manis untuk menciptakan kombinasi rasa yang lezat. Nikmati Sate Klopo di warung sate tradisional atau restoran khas Surabaya yang menghidangkan hidangan ini sebagai salah satu menu andalannya.
Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan sarapan favorit di Surabaya, terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (bakso dari tepung terigu), dan kerupuk, disiram dengan kuah kaldu yang kaya rasa. Hidangan ini kemudian ditambah dengan sambal petis yang pedas dan bawang goreng untuk menambah cita rasa. Rasakan sensasi menggigit yang kaya dan tekstur yang beragam dalam setiap suapan Lontong Balap yang dijamin akan memuaskan selera Anda.
Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu hidangan rujak khas Surabaya yang terkenal. Terdiri dari irisan daging cingur (hidung sapi yang direbus), sayuran segar seperti kubis, tauge, dan kangkung, serta lontong, lalu disiram dengan saus rujak yang kaya rasa. Rujak Cingur memiliki rasa yang unik dan kompleks, dengan kombinasi manis, asam, dan pedas yang seimbang. Rasakan sensasi pelezatannya di warung-warung rujak tradisional di sepanjang kota Surabaya.
Nasi Campur Surabaya
Nasi Campur Surabaya adalah hidangan nasi campur khas Surabaya yang menggabungkan berbagai hidangan lauk dalam satu piring. Biasanya terdiri dari nasi putih, ayam suwir, telur dadar, tahu goreng, tempe goreng, irisan bakso, dan sambal, semuanya disajikan dalam satu piring besar. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa yang beragam dan tekstur yang berbeda-beda, sehingga cocok untuk mereka yang ingin mencicipi berbagai hidangan khas Surabaya dalam satu sajian.
Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan adalah versi soto ayam khas Surabaya yang terkenal dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa dan aroma rempah yang harum. Hidangan ini biasanya disajikan dengan potongan daging ayam, tauge, soun, telur rebus, dan bawang goreng, serta dilengkapi dengan kerupuk sebagai pelengkap. Rasakan kenikmatan hangatnya soto ayam yang segar dan lezat di warung-warung soto tradisional di Surabaya.
Pecel Lele
Pecel Lele adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari lele goreng yang disajikan dengan lalapan, sambal pecel, dan nasi putih. Lele yang digoreng garing di luar dan empuk di dalamnya, disajikan dengan sambal pecel yang pedas dan gurih, serta lalapan segar seperti daun kemangi, kacang panjang, dan mentimun. Hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai makan malam ringan atau camilan di Surabaya.
Selamat menikmati kuliner khas Surabaya yang lezat dan nikmat. Jelajahi berbagai tempat makan dan warung tradisional di kota ini untuk mencicipi kelezatan sejati dari hidangan-hidangan khas Surabaya yang telah melegenda ini.
Tinggalkan Balasan