Rekomendasi Masakan Khas Bali ada apa saja sih? Bali, pulau indah di Indonesia, tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang lezat. Dari nasi campur hingga babi guling, Bali menawarkan berbagai hidangan yang menggugah selera dan memanjakan lidah. Berikut adalah 7 rekomendasi masakan khas Bali yang harus Anda coba saat berkunjung ke pulau dewata ini.
Baca Juga : Oleh Oleh Khas Jakarta
Rekomendasi Masakan Khas Bali
1. Ayam Betutu
Ayam betutu adalah salah satu hidangan khas Bali yang paling terkenal dan tak boleh dilewatkan. Ayam yang dimasak dalam campuran rempah-rempah tradisional Bali dan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dipanggang dalam waktu yang lama hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap ke dalam. Rasa pedas dan rempah-rempah yang khas membuat ayam betutu menjadi hidangan yang sangat istimewa.
2. Bebek Betutu
Bebek betutu adalah versi dari ayam betutu yang menggunakan daging bebek sebagai bahan utamanya. Prosedur memasaknya sama dengan ayam betutu, namun daging bebek memberikan tekstur dan rasa yang berbeda. Daging bebek yang lebih berlemak membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang lebih kaya dan gurih.
3. Lawar
Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan kelapa parut, rempah-rempah, dan bumbu khas Bali lainnya. Ada dua jenis lawar yang populer di Bali, yaitu lawar putih (dengan daging babi atau ayam) dan lawar merah (dengan daging sapi). Kedua jenis lawar ini memiliki rasa yang khas dan tekstur yang unik.
4. Babi Guling
Babi guling adalah hidangan ikonik Bali yang terdiri dari daging babi yang dibumbui dengan rempah-rempah dan kemudian dipanggang secara tradisional di atas api terbuka. Proses pemanggangan yang lambat membuat daging babi menjadi sangat empuk dan beraroma, dengan kulit yang renyah. Babi guling biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan sayuran.
5. Sate Lilit
Sate lilit adalah varian sate yang populer di Bali. Daging cincang (biasanya ikan atau ayam) dicampur dengan bumbu rempah-rempah dan kemudian dibentuk menjadi bulatan di sekitar tusuk sate. Sate lilit kemudian dipanggang hingga matang sempurna dan disajikan dengan bumbu kacang atau sambal matah. Rasanya yang gurih dan rempah membuat sate lilit menjadi hidangan yang sangat lezat.
Baca Juga : Tindak Pidana Khusus
6. Lawar Kuwir
Lawar kuwir adalah hidangan lawar yang menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya. Daging babi direbus dan dicincang kasar, kemudian dicampur dengan bumbu rempah-rempah dan kelapa parut. Lawar kuwir memiliki rasa yang lebih kuat dan kaya dibandingkan dengan lawar lainnya, dan sering disajikan sebagai hidangan utama dalam upacara adat atau perayaan di Bali.
7. Sambal Matah
Sambal matah adalah saus pedas khas Bali yang terbuat dari bawang merah, cabai rawit, jeruk nipis, dan bumbu-bumbu lainnya. Sambal ini memiliki cita rasa yang segar dan pedas, dan sering disajikan sebagai pelengkap untuk hidangan-hidangan khas Bali seperti ayam betutu atau sate lilit. Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal matah menjadi favorit di kalangan wisatawan dan lokal.
Ketujuh masakan khas Bali di atas adalah hanya beberapa contoh dari kekayaan kuliner pulau ini. Ketika berkunjung ke Bali, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan ini dan menjelajahi ragam rasa dan aroma yang ditawarkan oleh masakan tradisional Bali.
Tinggalkan Balasan